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全球最大便利店连锁公司7-Eleven的创始人——铃木敏文,结合40多年的零售经验,为您讲述洞察顾客心理的成功秘诀:不要为顾客着想,而是要站在顾客的立场上思考;比起优点,顾客往往更容易记住卖家的缺点;消费市场处于饱和状态时,只有当消费者亲眼看到具象的产品,才能察觉自身的潜在需求;顾客并非不愿购买,他们只是期待产品能够带来“合理化购买的理由”。通过引述日本各行业一线成功人士——包括AKB48制作人秋元康、优衣库品牌设计师佐藤可士和、JR东日本Ecute创始人镰田由美子等人的经营理念及案例,铃木敏文将为您献上一系列最经典、最全面、最实用、最通俗易懂的零售实践课。
所谓“销售力”,从卖方的角度来看,正如字面意义一样是指销售产品的能力;但是从另一个角度而言,指的则是能让顾客感到“买对了”“吃对了”“来对了”等的能力。
当今时代,消费市场处于饱和的状态,只有当消费者亲眼看到具象的产品,才能察觉自身的潜在需求,答案也在此时发生了逆转。可见,现代消费者往往“言行不一”,并且他们自己也描绘不出心里想要的产品形象。
借用牛窪惠的话来说,现代消费者并非在消费产品本身,而是由自己重视的事情引发了消费行为。或许“自发消费”与“自我奖励式消费”正象征着“购物”时代开始走向“购事”时代。
像这样日复一日地对每个单品进行假设和验证,在门店备足顾客所需的畅销产品,剔除滞销产品,并且提高订货准确度的过程就称为“单品管理”。
当顾客收到2000日元返利时,有许多人会对身为卖方的我们说“谢谢”;可如果是1万日元的商品打八折,同样为顾客节省了2000日元的话,一般没有人会在收银台道谢吧。
经常有人问我:“为何你总能准确地把握消费者的心思呢?”其实这个问题的答案非常简单:因为我本人就是一个任性而矛盾的消费者。
结合不变的“立场”和崭新的“素材”,即能创造“普遍适用型笑料”;在如同“中药”的基础之上加入“抗生素”般的速效元素,畅销产品也随之而生。这样的组合搭配,在其他领域中也屡见不鲜。
经营的过程中,关键是在以“高品质”为纵轴、以“便利性”为横轴的范围内,挖掘出竞争对手未曾涉足的“空白地带”,实现企业的自我差异化。
经营的关键是如何在保持坚定“立场”的同时加入新的“素材”。换言之就是如何以长久的经营理念为基础,配合具有速效作用的元素,创造出畅销产品。
7-Eleven坚持做到如下几个重要环节:主动寻找新的“泥鳅”;在向日葵大热之时播撒蒲公英的种子;摒弃A+,专注于开发B和C。