吃货心理学

大多数喜欢吃偏苦食物的人性格偏执，有非常强烈的控制欲。他们不懂得换位思考，总想要牵制别人按照自己的想法做事，并且有着强烈的叛逆意识。

脑科学研究表明，辣椒素具有一定的镇痛作用，可以缓解人体的精神疲劳，甚至还可以促使大脑产生快感荷尔蒙，从而让机体感到心情愉悦，精神放松。

强烈的成就欲望并不允许他们展现出脆弱的一面，于是自信成了他们的标签，这样的人走到哪里都是亮点。这类人喜欢酸味的美食，不管是调料还是水果，“酸”永远是他们的最爱。

柠檬香味会减慢心率，而玫瑰香气会加快心率，所以用玫瑰花告白的成功率比较大。

吃辣后，身体会分泌内源性阿片肽，这是一种能够令人产生的愉悦感（辣椒素快感）的物质，可以有效缓解辣给身体带来的痛觉。

人处在情绪波动的状态中不利于做任何决策，不论是身体机能原因还是大脑的影响，处于饥饿状态中的人更容易被情绪控制而不自知。因此，若要开展决策活动，不妨先把肚子填饱。

糖和脂肪能够增加大脑中内源性类鸦片物质的存在，这是一种人体内类似于鸦片活性般的物质，这也说明，大量进食在一定程度上便类似于“吸毒”。

要抑制情绪化进食，首先要意识到自己的进食行为，在不该吃东西的时间克制进食的欲望，可以去操场跑几圈，打开电视寻找感兴趣的节目等转移注意力。

研究发现，当亲近的人说他们苗条的时候，他们更加愿意保持自己的身材，而当亲近的人表达“你该减肥了”的意思时，他们尤其是女生反而会变得更胖。

改善情绪化进食最重要最基础的一点就是管控情绪，这与自控能力息息相关，而自控本身也是自我损耗。